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近日中午，在临青路的贝贝饭堂里，72岁的住户王大姨来到新开设的“骨气好意思食站”专窗前，点了一碗新上的参芪乳鸽汤。乳鸽搭配党参、黄芪等中药材一齐熬煮，汤色廓清，温润适口，养生又厚味。

立春吃春卷，小满尝苦瓜，秋分食蟹膏，立冬餐羊肉……随着骨气品好意思食，是中国东谈主的“庆典感”。本年2月起，大桥街谈新期间时髦试验中医文化秉性街区的“骨气好意思食站”，落地社区父老食堂——贝贝饭堂，每逢骨气推出相应的时令好意思食，确认传统文化，倡导健康生计。

骨气好意思食，尝个鲜！

“开设骨气好意思食专窗，是桩簇新事！”王大姨是贝贝饭堂的常客，“咱们老年东谈主留神养生，什么季节了就该吃什么东西。这一窗口相称于给天下提供了专科的参考看法，也帮咱们换换口味、尝尝鲜。”

记者看到，“骨气好意思食站”专窗设在食堂取餐进口的显眼位置，玻璃上张贴着骨气的科普学问和好意思食先容。面前是雨水骨气，住户养生须凝视补脾。或然，时令好意思食参芪乳鸽汤就成心气健脾、升阳益胃的功效。后厨还在汤中加入红枣、枸杞等食材，不仅普及口感，还愈加滋补。

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除了参芪乳鸽汤，贝贝饭堂的菜品中还出现了很多“春菜新模样”——韭菜炒蛋、蚕豆豆瓣炒黄瓜黑木耳……价钱从9元到16元不等，诱骗了很多门客的选购。

“乳鸽汤滋味可以，汤很鲜。”市民徐先生在食堂隔邻上班，他告诉记者，自从开了这家食堂，我便捷同样来此吃职责餐。“当今又多了骨气好意思食，嗅觉生计更有滋味了。”

据先容，面前，“骨气好意思食站”以二十四骨气为技术轴，长入中医“药食同源”理念，如期推出应季秉性养生菜。每一谈食谱，皆进程杨浦区中医病院中医药大众全心“组方”，在保留食品风范的基础上，融入中医养生理念，作念到“食养长入”。

跨界打造社区健康饮食新地标

一个“骨气好意思食”专窗的背后，是中医药文化在街区的传播与传承。

2023年9月起，杨浦区中医病院联袂大桥街谈共同打造“杏福里”新期间时髦试验中医文化秉性街区，将中医药文化实行融入社区健康解决。“骨气好意思食站”的成立，更是街区在中医药文化实行的编削试验，让传统养渴望灵充分柔润匹夫的寻常生计，也让中医文化更深地融入灯火晴朗。

二十四骨气是中华英才的机灵结晶，蕴含着丰富的文化内涵。据悉，“骨气好意思食站”已认真开启试运营，住户可赶赴大桥街谈贝贝饭堂试吃骨气好意思食，体验中医养生文化的魔力。

异日，中医秉性文化街区还将开展模式种种的健康饮食科普步履，率领住户成立科学、健康的饮食不雅念，助力健康中国建造。

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发布于：湖南省